Dieta și nutriția

Salată de pește afumată fierbinte - 4 rețete

Peștele este un produs necesar pentru sănătatea umană. Acesta conține multe oligoelemente benefice, minerale și grăsimi. Peștele afumat este un produs destul de scump, dar puteți cumpăra pește crud și fumați singur. Acum, mulți oameni din țară dispun de un magazin de fumat, unde puteți găti pește delicios, afumat la cald, fără prea multe cheltuieli. Pentru a face acest lucru, doar sare întregul pește și se toarnă o mână de chipsuri de arin în partea de jos a magazinului de fumat. Și în aproximativ o oră, în funcție de mărimea peștelui, o delicatesă apetisantă va fi pe masa ta. O salată de pește afumată fierbinte se va topi în gură și mirosul de carne afumată nu va lăsa pe nimeni indiferent față de cei dragi.

Salată mimosa salată fierbinte

Savura obișnuită și iubită a multor hostess, gătită cu pește afumat fierbinte, vă va surprinde plăcut și vă va plăcea oaspeților.

ingrediente:

  • Cod afumat - 200 gr;
  • brânză - 70 de grame;
  • maioneză - 50 g;
  • 3-4 oua;
  • ceapa - 1 buc.;
  • orez - 80 g;
  • unt.

Mod de preparare:

  1. Codul afumat fierbinte se dezasamblează în bucăți mici și se îndepărtează toate oasele. Puteți folosi orice pește de mare care vă place cel mai bine, dar cu salata de cod se dovedește deosebit de licitată.
  2. Într-un castron de salată de mică adâncime, puneți peștele pregătit și peria cu un strat subțire de maioneză.
  3. Pe partea de sus a peștelui, puneți un strat de orez fiert în apă sărată și, dacă doriți, ceapă tăiată și arsă.
  4. Smear cu maioneză și un al doilea strat de salată.
  5. Pe un răzuit grosier, frecați untul ușor înghețat pentru sucuri.
  6. Următorul strat freca brânza și ouăle. Lăsați un galben pentru decorare.
  7. Răspândiți cu maioneză și repetați toate straturile.
  8. Când stratul superior este pătat cu maioneza, stropiți-l cu gălbenușul de ou.
  9. Lăsați salata să stea în frigider pentru câteva ore, astfel încât toate straturile să fie înmuiate.
  10. Înainte de a servi, decorați-vă cu o crenguță de verdeață.

Salata cu orez și codul afumat este foarte delicată și savuroasă.

Salată salmonică afumată fierbinte

Și o asemenea salată este pregătită în țările scandinave. O salată foarte neobișnuită și sănătoasă va decora masa festivă.

ingrediente:

  • afumat somon - 300 gr;
  • cartofi - 3-4 buc.;
  • maioneză - 50 g;
  • 3-4 oua;
  • ceapa rosie - 1 bucata;
  • un măr.

Mod de preparare:

  1. Peștele trebuie dezasamblat în bucăți și trebuie îndepărtat toate oasele.
  2. Lăsați câteva piese frumoase și tăiați restul în cuburi.
  3. Se taie cartofii fierți în cuburi, toate componentele ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
  4. Un măr, mai bine Antonovka nu se desprinde de coaja de coaja în bucăți puțin mai mici.
  5. Se taie ouăle cu un cuțit sau un grătar pe o răzătoare grosieră.
  6. Ceapa rosie ar trebui sa fie zdrobita in cuburi mici, lasand cateva pene subtiri sau inele pentru decorare.
  7. Se amestecă toate ingredientele într-un castron profund și se condimentează salata cu maioneză.
  8. Lăsați-o să bea puțin și serviți în boluri de înghețată porționate, decorate cu felii de ceapă roșie, pește și o crenguță de verdeață.

Această salată arată frumos pe frunze de salată cu biscuiți.

Salată afumată fierbinte

Această salată este pregătită în țările mediteraneene. Se dovedește foarte ușor și spectaculos.

ingrediente:

  • foc de afumat fierbinte - 300 gr;
  • Un amestec de frunze de salată - 150-200 g;
  • Cireș roșii - 150 g;
  • grapefruit - 1 buc.;
  • ulei de măsline - 40 g;
  • oțet balsamic.

Mod de preparare:

  1. Orice pește de mare afumat fierbinte este curățat de piele și oase. Împărțiți filetul în bucăți mici cu mâna.
  2. Salata frunzele sunt mai convenabile pentru a cumpara ready-made sau puteți spăla și usca frunzele de salată și le rupe în castron cu mâinile.
  3. Tăiați roșiile în jumătăți.
  4. Împărțiți grapefruitul în felii și îndepărtați pielea și semințele. Împărțiți segmentele mari în jumătăți.
  5. Se amestecă toate ingredientele și se servește cu un amestec de oțet balsamic și ulei de măsline.
  6. În plus, puteți stropi cu un amestec uscat de plante provensale sau condimente la alegere.
  7. Serviți această salată imediat, până când frunzele salatei își pierd forma din pansament.

Gustul foarte simplu și proaspăt al salatei vă va aminti de vară.

Afumat pește și salată de feta

O altă salată originară și delicioasă poate fi făcută din pește afumat fierbinte.

ingrediente:

  • Peste afumat fierbinte - 200 gr;
  • sfecla - 150-200 gr;
  • feta - 150 gr;
  • lămâie - 1 buc.;
  • ulei de măsline - 50 gr.

Mod de preparare:

  1. Curățați și dezasamblați orice pește de mare afumat fierbinte în bucăți mici.
  2. Sfecla trebuie să fiarbă, să se lase să se răcească complet, să se coacă și să se taie în cuburi mici.
  3. Fet poate fi zdrobit cu mâinile sau tăiat în cuburi mici de aproximativ aceeași mărime ca sfecla.
  4. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă cu suc de lămâie și ulei de măsline.
  5. Serviți decorarea cu o crenguță de verdeață.

Combinația neobișnuită de sfecla dulce și brânză sărată cu pește afumat va face apel la toți cei care o încerc. O astfel de salată originală și ușor de preparat poate fi servită la o cină de familie sau la o masă festivă.

Încercați să preparați o salată cu pește afumat fierbinte în conformitate cu oricare dintre rețetele sugerate în articol și acesta va deveni vasul dvs. de semnătură pe masa festivă. Bon apetit!

Vizionați videoclipul: Salata de icre cu ceapa. JamilaCuisine (August 2019).