Dieta și nutriția

Broccoli în aluat: rețete pentru o gustare delicioasă

Broccoli este o legume sănătoase și este un tip de varză. Dacă utilizați 100 g de broccoli în fiecare zi, o persoană va primi 150% din vitamine din necesarul zilnic.

Dacă puțini oameni preferă broccoli fierți, toată lumea va place broccoli în aluat. Și pentru o schimbare, aluatul poate fi făcut din ouă, brânză sau chefir.

Broccoli în aluat de usturoi

Rețetă pentru broccoli într-un sos de usturoi cu brânză - o delicatesă preferată a francezilor. Broccoli este foarte gustos, cu o crustă crocantă.

ingrediente:

  • broccoli - 1 kg;
  • patru ouă;
  • stivă. făină;
  • brânză - 100 g;
  • usturoi - 3 felii;
  • smântână - trei linguri l;
  • dezintegrare. - 1 linguriță;
  • 5 fâșii de mărar.

Mod de preparare:

  1. Zdrobiti usturoiul, adaugati ouale si smantana. Beat în sus.
  2. Se toarnă făina și praful de copt, se amestecă până se freacă.
  3. Se taie foarte mult momeală și se adaugă amestecul. Piper și sare.
  4. Împărțiți-le în floretele de broccoli.
  5. Dip fiecare inflorescență în aluat și prăjit broccoli în aluat.
  6. Se presara cu brânză rasă și se servesc.

Calorii - 1304 kcal. Se dovedește opt porții. Pregătirea broccoli delicioase în aluat cu usturoi și brânză doar 30 de minute.

Broccoli cu conopidă în aluat

Pentru soi, puteți combina într-o rețetă broccoli cu cel puțin conopidă utilă. Pregătirea conopidului și a broccoliilor în aluatul de ou. Rezultă 5 porții. Calorii - 900 kcal. Timp de gătit - 20 de minute.

Ingredientele necesare:

  • 200 g broccoli;
  • cinci linguri. făină;
  • col. varză - 200 g;
  • cinci oua;
  • sare.

Etape de gătit:

  1. Împărțiți broccoli și varză în florete mari și puneți-l la 5 minute în apă sărată.
  2. Aruncați legumele într-un filtru pentru a scurge apa.
  3. Legumele fierte se împart în florete mai mici.
  4. Se adaugă piper și sare la ouă bătută, se adaugă făină, cernută în prealabil.
  5. Puneți varza și broccoli în aluat, îndepărtați cu atenție cu o furculiță și prăjiți cu ulei.
  6. Se prăjește legumele pe ambele părți.

Conopida și broccoli în aluat pot fi preparate ca o gustare sau ca o farfurie independentă.

Broccoli în aluat de kefir

Aceasta este o rețetă pas cu pas pentru broccoli în pasta de kefir. Calorii - 720 kcal. Broccoli este pregătit timp de 40 de minute. Se dovedește șapte porții.

ingrediente:

  • 60 ml. iaurt;
  • 10 floare de broccoli;
  • trei linguri făină;
  • 60 ml. apă;
  • trei linguri făină de mazăre;
  • jumătate de linguriță sare;
  • turmerica, pulpa de piper rosu si asafoetida se afla pe varful unui cutit.

Mod de preparare:

  1. Broccoli turnați apă, sare și gătiți timp de 15 minute.
  2. Kefir se amestecă cu apă și făină de ambele tipuri. Adăugați condimente.
  3. Îndepărtați inflorescențele și prăjiți-le într-o tocană într-o tigaie de broccoli.

Dacă luați broccoli congelați, nu-l gătiți mult timp.

Broccoli în aluat de bere

Acest broccoli într-un castron neobișnuit făcut din bere. Se arată 6 porții. Calorii - 560 kcal. Broccoli este gătit timp de o oră și jumătate.

ingrediente:

  • 15 florete de broccoli;
  • stivă. bere;
  • 60 g de patrunjel;
  • stivă. făină;
  • smântână.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Se amestecă făina cu bere, se adaugă patrunjelul tocat. Sare și plecați o oră.
  2. Rolați în inflorescența broccoli și prăjiți în ulei într-o tigaie.

Serviți broccoli în băutură de bere la masă cu smântână.