Dieta și nutriția

Fig gem - 6 rețete unice

Patria acestei plante este Asia Mică. Figurile se numesc struguri, smochine sau smochine. Acum, acești pomi fructiferi sunt crescuți în toate țările cu un climat cald. Figurile conțin multe oligoelemente benefice, minerale și vitamine. Ripe fig are o piele foarte delicata si este stocata doar pentru o perioada scurta de timp.

Fructele smochinului sunt consumate crude, uscate și sunt folosite pentru a pregăti vinul și marshmallow. Gemul de gem este fiert în diferite moduri și cu adăugarea altor fructe, nuci și fructe de pădure. Astfel de mâncare conservată este perfect conservată pe tot parcursul iernii și dă multă bucurie danturii dulci.

Beneficiile gemului de smochine

Fig gem are, de asemenea, un efect de vindecare. Se folosește pentru dureri în gât și tuse prelungită. Are această delicatețe și proprietăți antipiretice. Copiii dvs. vor lua un medicament atât de gustos cu plăcere în loc de pastile amare!

Gemul clasic de smochine

Reteta foarte simpla si in acelasi timp delicioasa, in care exista mai multe subtilitati. Gemul de gem este foarte frumos și parfumat.

ingrediente:

  • fructe proaspete din smochine - 1 kg .;
  • zahăr - 0,7 kg;
  • lămâie - 1 buc.;
  • vanilină.

Mod de preparare:

  1. Ușor, încercând să nu deteriorați pielea subțire, spălați fructele și uscați cu un prosop de hârtie.
  2. Ori de fructe în oală și acoperă-o cu apă curată, astfel încât toate fructe de padure sunt acoperite cu ea.
  3. Se fierbe aproximativ cinci minute și se scot din apă.
  4. În bulion, adăugați zahăr și suc dintr-o lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga vanilie.
  5. Gatiti siropul pana cand se ingrosa peste o caldura scazuta, apoi coborati fructele de padure si gatiti timp de 5-7 minute.
  6. Lăsați blocajul să se răcească peste noapte. Repetați acest pas încă de două ori.
  7. Dupa ce gatiti ultimul gem, puneti-l in borcane si inchideti capacul.

Gătirea gemului de smochine va menține fructele întregi. Se va dovedi frumos și gustos.

Gem gem cu lămâie

Fructele smochinelor - calorii și dulce. Pentru a face un gust plăcut acru într-un desert gătit, iar gustul este mai echilibrat, încercați să fierbeți gemul cu lămâie.

ingrediente:

  • smochine - 1 kg.;
  • zahăr - 0,6 kg;
  • apă - 100 ml;
  • lămâie - 2 buc. ;
  • garoafa - 4 buc;
  • oțet balsamic - 2 lingurițe.

Mod de preparare:

  1. Spălați fructele și tăiați cozile cu foarfece.
  2. În cele patru boabe, faceți incizii în formă de cruce și introduceți muguri de garoafe.
  3. Restul fructului este, de asemenea, mai bine să se incizeze, astfel încât fructele să rămână intacte.
  4. Clătiți lămâile și le tăiați în felii subțiri pentru a elimina semințele.
  5. Sucul rezultat este turnat într-o cratiță, se adaugă apă și balsamică.
  6. Puneți bucățile de zahăr și de lamaie, gătiți timp de zece minute. Se amestecă și se îndepărtează spuma.
  7. În sirop, micșorați fructele smochinelor și fierbeți timp de cinci minute.
  8. Lăsați blocajul peste noapte, apoi repetați încălzirea.
  9. Răspândiți gemul fierbinte peste borcane și etanșați capacele.

Fructele cu această metodă sunt obținute ca în imagine! Jam realizat în conformitate cu această rețetă este grozav pentru o petrecere de ceai prietenoasă sau familială.

Blocaj de gem cu piulițe

Încercați să gătiți gem de smochine cu felii de nuci în fiecare fruct. Această rețetă consumatoare de timp va surprinde toți oaspeții și cei dragi.

ingrediente:

  • smochine - 1 kg.;
  • zahăr - 0,8 kg;
  • nuci decojiți - 1 ceașcă;
  • lămâie - 1 buc.

Mod de preparare:

  1. Spălați fructele, tăiați cozile și faceți incizii în formă de cruce.
  2. În fiecare boabe pentru a pune o bucată de piuliță.
  3. Umpleți fructul cu zahăr și lăsați-l pe noapte, smochinii ar trebui să dea suc.
  4. Dimineata, puneti oala pe foc si gatiti pana cand fructele de padure sunt transparente.
  5. Lemon, tăiat în cercuri subțiri, adăugați la tigaie. Fierbeți-vă gemul pentru încă câteva minute și distribuiți fierbinte în borcane.
  6. Acoperiți bine capacele și depozitați-le.

Această delicatețe nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Pregătirea dintr-o smochină fără gătit

Soiurile întunecate nu sunt potrivite pentru această rețetă, deoarece au o piele mai densă. Gemul verde de smochine este ușor de pregătit, dar procesul se întinde pe parcursul a trei zile.

ingrediente:

  • smochine - 1 kg.;
  • zahăr - 0,7 kg.

Mod de preparare:

  1. Clătiți boabele verzi, scoateți cozile și umpleți-le cu zahăr.
  2. După trei ore, sucul rezultat cu zahăr este turnat într-o cratiță și fiert.
  3. Se toarnă fructul cu sirop fierbinte și se lasă să se infuzeze peste noapte.
  4. A doua zi, repetați procedura.
  5. Dimineața, fierbeți din nou siropul, acoperiți fructul cu el și puneți-l în recipientul pregătit.

Boabele sunt obținute integral și transparent. Ele sunt îmbibate cu sirop și devin ca niște soare mici.

Gem gem cu alune

Această rețetă este simplă, dar rezultatul va fi o delicatesă neobișnuită și gustoasă.

ingrediente:

  • smochine - 1 kg.;
  • zahăr - 0,8 kg;
  • alunele - 1 ceașcă;
  • apă - 1 ceașcă.

Mod de preparare:

  1. Frunze de alune și coaja.
  2. Clătiți smochinele și uscați cu un prosop de hârtie.
  3. Se prepară sirop din zahăr și apă. Îndepărtați boabele și fierbeți timp de aproximativ zece minute.
  4. Lăsați să se infuzeze peste noapte.
  5. Repetați procedura de două ori. În ultima zi, se toarnă nuiele decojite în gem și se gătește puțin mai mult. Verificați disponibilitatea produsului cu o picătură de sirop.
  6. Dacă nu se răspândește pe o farfurie, atunci gemul este gata.
  7. Transferați în borcane, închideți capacul și lăsați-l să se răcească.

Gemul de alune va surprinde cu aroma bogată. Poate înlocui alunele cu migdale.

Gem gem cu prune

Prunele dau gemului plăcut aciditate și se adaugă grosimea dorită la sirop.

ingrediente:

  • smochine - 0,5 kg.;
  • zahăr - 0,8 kg;
  • apă - 400 ml;
  • prune - 0,5 kg.

Mod de preparare:

  1. Spălați fructele. În cozile de smochine.
  2. Împărțiți prunele în jumătăți și îndepărtați oasele.
  3. Pregătiți siropul din apă și zahăr.
  4. Îndepărtați fructele de mere preparate în sirop și gătiți până când se înmoaie.
  5. Se toarnă gemul fierbinte în borcane și se înfășoară o pătură astfel încât să continue să se infuzeze.

Această rețetă rapidă nu necesită încălzire repetată, iar gustul este excelent.

Afectarea gemului de smochine

În acest desert, o mulțime de zahăr, persoanele cu diabet zaharat ar trebui să fie atenți în utilizarea de tratamente.

Vizionați videoclipul: Real Spaghetti Carbonara. Antonio Carluccio (Decembrie 2019).