Dieta și nutriția

Varza de frunze de frunze de varza - 4 retete

Varza de varza din frunzele de varza este prezenta in traditiile culinare din tarile din Europa de Est, din Balcani si din Asia. Prima menționare a varză umplute se găsește în 2000 de ani î.Hr. în gătitul evreiesc.

Acest fel de mancare consumatoare de timp poate fi simplificat prin pregatirea unei varietati lenese de varza. Frunzele de varza din frunzele de varza pot fi coapte in cuptor, fierte intr-o tigaie, intr-un cuptor cu microunde sau intr-un aragaz lent. Acest fel de mâncare consistentă și gustos nu are nevoie de garnitură și este potrivit pentru un prânz sau o cină de familie.

Reteta clasica pentru frunzele de varza din frunzele de varza

Pentru a obține un rezultat delicios, este important să respectați toate etapele gătitului. Rețeta pas-cu-pas a vasului nu necesită cheltuieli mari, deoarece sunt folosite cele mai simple produse.

ingrediente:

  • varza - 1 cap;
  • orez - 0,5 cani;
  • carne de vită - 300 de grame;
  • carne de porc - 200 gr;
  • ceapa - 1-2 buc;
  • morcov - 1 buc.;
  • verde - 1 ciorchine.
  • sare;
  • pasta de tomate, smantana.

Mod de preparare:

  1. Un cap de varză mare și dens trebuie curățat de frunzele de sus, tăiat un tulpină și trimis într-un recipient mare cu apă clocotită.
  2. Frunzele care au devenit elastice trebuie îndepărtate și continuați să blângeți varza până când veți obține cantitatea potrivită de ceară pentru rulourile de varză umplute.
  3. Umplutura poate fi pregătită singură și puteți cumpăra în magazin dintr-un amestec de carne de porc și carne de vită.
  4. Sare și adăugați condimente.
  5. Frunza se toaca ceapa cu o cantitate mica de ulei vegetal, un minut pana cand se face, adauga morcovul ras.
  6. Se taie patrunjelul și se amestecă prăjit, se amestecă cu carnea tocată. Puteți adăuga o lingură de pastă de roșii.
  7. Se fierbe orezul până se fierbe jumătate în apă sărată și se adaugă la umplutură.
  8. Toate ingredientele trebuie amestecate uniform.
  9. Îmbogățirea la baza frunzei de varză este mai bine de tăiat. Puneți patșa formată în bază și înfășurați, îndoind marginile laterale.
  10. Împachetați frunzele de varză cu toată umplutura și prăjiți pe ambele părți într-un ulei inodor.
  1. Umpleți produsele semiprelucrate cu un amestec de smântână, roșii și apă sau bulion. Umplerea trebuie să le acopere complet.
  2. Trimiteți formularul cu varză umplute într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră.
  3. Serviți fierbinte cu smântână, în care puteți adăuga cățel de usturoi tocat, și se toacă verdele.

Frunzele de varza fierte in frunzele de varza pot fi in cantitati mari, si inghetarea excesului pentru viitor.

Varza de frunze din frunze de varza cu carne fiarta

Și în această rețetă, umplutura este foarte delicată și frământată, mâncarea se topește în gură!

ingrediente:

  • cap de varza - 1 buc;
  • orez - 0,5 cani;
  • carne de vită - 500 de grame;
  • ceapa - 1-2 buc;
  • sare;
  • pasta de tomate, smantana.

Mod de preparare:

  1. Luați un cap mare de varză, scoateți frunzele de sus și tăiați tulpina.
  2. Îndepărtați-l într-o tavă cu apă clocotită și scoateți frunzele moi pe măsură ce vă pregătiți.
  3. Gatiti o bucata de carne de vita in apa sarata pana cand este moale si intoarceti-o intr-o masina de tocat carne.
  4. Se fierbe orez până se face jumătate de gătit și se amestecă cu carne tocată.
  5. Se prăjește ceapa, se taie în cuburi mici și se adaugă amestecul.
  6. Înfășurați o cantitate suficientă de umplutură în frunze de varză și coaceți rapid într-o tavă până când apare o crustă frumoasă.
  7. Pregătiți un sos de pastă de tomate, smântână și bulion.
  8. Se toarna sosul peste rulourile de varza si se toarna sub capac pentru o jumatate de ora.
  9. Serviți cu smântână și sos rămas în tigaie.

Aceste rulouri de varza de carne in frunzele de varza par mai usoare, dar sunt hranitoare.

Varza de frunze în frunze de varza în cuptorul cu microunde

Puteți ușor simplifica procesul de gătit, varza gătită în cuptorul cu microunde.

ingrediente:

  • cap de varza - 1 buc;
  • orez - 0,5 cani;
  • carne de vită - 300 de grame;
  • carne de porc - 200 gr;
  • ceapa - 1-2 buc;
  • morcovi - 1 buc.;
  • verde - 1 ciorchine.
  • sare;
  • pasta de tomate, smantana.

Mod de preparare:

  1. Spălați frunzele de varză puse într-un recipient cu apă fierbinte și puneți-le într-un cuptor cu microunde timp de câteva minute.
  2. Pregătiți bomboanele, adăugând, dacă se dorește, ceapă prăjită și morcovi.
  3. Orezul, fiert anterior până la jumătate gătit, se amestecă, de asemenea, cu carne tocată. Sare și adăugați condimentele dvs. preferate.
  4. Îndepărtați coaja bine în frunzele de varză pregătite și puneți-le în vase potrivite.
  5. Umpleți rola de varză cu apă, cu pasta de tomate amestecată în ea, puneți frunza de dafin și verdele. Puteți adăuga o bucată mică de unt.
  6. Setați cronometrul timp de 30-40 minute la putere minimă și tocați varză umplute până când este gata.
  7. Înainte de servire, garnisiți cu ierburi proaspete și smântână.

Varza umpluta, preparata in cuptorul cu microunde, este suculenta si foarte gustoasa.

Varză de varză în frunze de varză

Un fel de mâncare consistentă și gustoasă pentru vegetarieni și oameni pe post.

ingrediente:

  • cap de varza - 1 buc;
  • hrișcă - 1 cești;
  • ciuperci - 500 gr;
  • ceapa - 1-2 buc;
  • morcovi - 1 buc.;
  • verde - 1 ciorchine.
  • sare, condimente;
  • tomate pastă.

Mod de preparare:

  1. Puneți ceapa și ciupercile în ulei vegetal. Ciuperci de pădure, ciuperci de stridii sau șampițe vor face.
  2. Separat, prăjiți morcovii rași, adăugați o lingură de pastă de roșii, sare, condimente și puțin zahăr.
  3. Scoateți frunzele superioare din varză și înmuiați-le în apă clocotită. Îndepărtați treptat partea superioară, deveniți frunze moi.
  4. Se fierbe hrisca, se sare și se adaugă ierburi, cum ar fi cimbru.
  5. Se amestecă toate ingredientele din umplutură și se umple frunzele de varză cu acest amestec. Încercați să înfășurați varza umplute, astfel încât să nu se destrame în procesul de stingere.
  6. Puneți plicurile pregătite într-o tavă potrivită pentru coacere. În partea de jos puteți pune frunze defecte sau mici de varză.
  7. Umpleți cu un amestec de morcovi pasageri și roșii, dacă sosul a devenit prea gros - se diluează cu apă.
  8. Trimiteți tava în cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră.
  9. Serviți rulourile de varză de legume, decorate cu ierburi proaspete.

Varza umpluta cu hrisca si ciupercile este o farfurie foarte bogata, gustoasa si parfumata.

Varza de varza poate fi gatita cu carne de pui sau carne tocata, coacere ambalata cu orez si frunze de struguri. Acest articol oferă rețete folosind frunzele de varză obișnuită. Încercați să le gătiți unul după unul dintre rețetele propuse, iar cei dragi vor cere suplimente. Bon apetit!

Vizionați videoclipul: Dieta cu Varza Pentru Slabit Agendata Ta de Sanatate (Ianuarie 2020).