Dieta și nutriția

Pasta de parsnip - 3 retete delicioase

La rădăcina parsnipului există o mulțime de vitamine, aminoacizi și uleiuri esențiale. Este bogat în fibre, necesar organismului. Din rădăcină se pregătesc cartofi piureți, caserole și supe, adăugate la produse de patiserie, supă și salate. Consumați rădăcina de păstăi uscată și măcinată ca condimente.

Pureul de parsnip este popular în țările scandinave. Gustul său dulce și textura delicată ca și copiii. Legumele oferă o aromă ușoară de nucă de mâncare și merge bine cu mâncărurile din carne și pește. Radacina creste imunitatea, ajuta la reducerea tensiunii arteriale si are un efect benefic asupra sistemului digestiv.

Pureul clasic de parsnip

Încercați să-l gătiți ca un fel de mâncare pentru cină, cu carne sau pui de carne de pui.

ingrediente:

  • parsnip - 500 gr;
  • lapte - 100 ml;
  • ulei - 40 g;
  • sare, condimente.

Mod de preparare:

  1. Este mai bine să spălați rădăcinile și să răzuți pielea, deoarece sub ea există substanțe cele mai utile.
  2. Tăiați în bucăți arbitrare mici și gătiți în lapte.
  3. Se toarnă laptele într-o ceașcă, iar pâslopul pătrunde printr-un blender până când este neted.
  4. Sare, piper și adăugați cantitatea necesară de lapte dintr-o ceașcă.
  5. Înainte de servire, puteți adăuga puțin unt.

Acest piure este potrivit pentru alimentele pentru copii, o farfurie pentru mâncăruri din carne și pește, precum și păsări de curte coapte.

Pureul cu pasta de parsnip cu telina

O farfurie utilă care vă va ajuta să pierdeți în greutate poate fi făcută din două rădăcini.

ingrediente:

  • parsnip - 600 gr;
  • țelină rădăcină - 200 gr;
  • lapte - 150 ml;
  • ulei - 40 g;
  • ou - 1 buc.;
  • sare, condimente.

Mod de preparare:

  1. Rădăcinile trebuie curățate și tăiate în cuburi mici.
  2. Se fierbe în apă sărată până se înmoaie.
  3. Scurgeți și tavanul sau amestecați cu un blender.
  4. Adăugați o picătură de nucșoară și piper negru măcinat pentru a spori aroma și aroma.
  5. Se toarnă laptele preîncălzit și, dacă se dorește, se adaugă oul de pui.
  6. Agitați bine încă o dată pentru a obține o textura ușoară cremoasă. Serviți garnitura cu feluri de mâncare din carne.
  7. Ca o completare, se pot servi spanacul fiert sau fasolea.

Dacă înlocuiți laptele cu apă și în loc de unt adăugați o picătură de ulei de măsline, atunci acest fel de mâncare vă va ajuta să vă diversificați meniul în timpul postării.

Păstrăvul de paiete din Vysotsky

Și această opțiune de gătit oferă un iubitor de alimente delicioase și sănătoase Julia Vysotskaya.

ingrediente:

  • cartofi - 600 de grame;
  • rădăcină de păstrăv - 200 gr;
  • smântână - 150 ml;
  • ulei - 40 g;
  • sare, condimente.

Mod de preparare:

  1. Legumele trebuie curățate, spălate și tăiate în bucăți mici.
  2. Se fierbe în apă sărată până devine moale și se scurge.
  3. Mash tolkushkoy, adăugând condimente și smântână. O aromă deosebită va adăuga nucșoară de grâu în acest decor, dar pot fi folosite și alte condimente sau ierburi uscate.
  4. În cartofii fierți, puneți untul și, dacă este necesar, adăugați sare.

Serviți cu pește sau păsări de curte, carne tocată sau chifteluțe de casă. Acest piure este combinat cu orice produs proteic.

Păstrăvul de parsnip este adăugat la bulionul de aromă împreună cu rădăcina de pătrunjel. Ei fac casseroles și chips-uri de la ea. Această legumă este minunată pentru fripturi sau furaje. Subțire aroma de nuci decora orice supa cremă.

Păstrăvul de păstăi este păstrat, ca morcovii sau cartofii, dar dacă se dorește, poate fi înghețat sau uscat pentru iarnă. Încercați să diversificați meniul zilnic, adăugând la bancul de rețete pastă de pătrunjel. Bon apetit!

Vizionați videoclipul: Mai buna decat ciorba de burta : Ciorba de pleurotus Oyster mushroom soup Vegan (Ianuarie 2020).