Dieta și nutriția

Paste și coș de porc

Pasta de casă cu carne tocată este o mâncare simplă, dar incredibil de gustoasă, care va adăuga varietatea la meniul obișnuit de acasă și va fi un prânz sau o cină mare. Este pregătit foarte ușor și rapid de la produsele disponibile și disponibil pentru orice hostess. Conținutul caloric de 100 g este aproximativ egal cu 171 kcal.

Paste și carne tocată cu brânză în cuptor - foto-rețetă pas cu pas

În această rețetă vor fi descrise în detaliu despre gătitul de paste făinoase cu umplutură de carne. Mâncăruri delicioase, apetisante și pline de inimă vor fi bucurate de întreaga familie.

Timp de gătire: 1 oră 20 minute
Cantitate: 6 porții

ingrediente

  • Paste orice: 400 g
  • Carne tocată (carne de porc, carne de vită): 800 g
  • Bec: 1 buc.
  • Morcovi: 1 buc.
  • Ouă: 2 buc.
  • Brânză tare: 50 g
  • Lapte: 50 ml
  • Ulei vegetal: pentru prăjire
  • Sare, piper: la gust

Instructiuni de gatit

  1. Se taie bine ceapa.

  2. Morcovul frecat cu ajutorul unei răzătoare fine.

  3. În mod similar, tăiați brânza.

  4. Într-o tigaie cu grăsime vegetală, prăjiți legumele tocate până se aprinde auriu.

  5. Puneți ouale într-un castron, adăugați lapte și sare la gust. Bate bine.

  6. În carne de pământ puneți morcovul și ceapa prăjire, piper și sare.

  7. Se fierbe pastele până se fierbe jumătate în apă sărată.

  8. Ungeți vasul de coacere. Răspândiți jumătate de macaroane fierte în partea de jos. Se toarnă partea superioară a amestecului de lapte de ou.

  9. Se pune un strat de carne deasupra și se presară cu brânză.

  10. Apoi puneți a doua jumătate de paste făinoase, turnați-le cu amestecul de ouă-lapte rămas și presărați din nou cu chipsuri de brânză. Trimiteți formularul cu conținutul cuptorului. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o oră.

  11. După un anumit timp, scoateți caserola aromatică cu umplutură de carne și o crustă gustoasă din cuptor.

  12. Se răcește ușor și se servesc.

Rețetă pentru multicooker

Pentru a găti folosind un multicooker, veți avea nevoie de:

  • carne tocată - 300 g;
  • paste fierte (pene sau coji) - 550-600 g;
  • ceapa - 2-3 buc.;
  • sare;
  • ulei - 50 g;
  • usturoi;
  • ardei gras;
  • roșii - 150 g sau 40 g de ketchup, roșii;
  • brânză - 70-80 g;
  • ou;
  • Lapte de 200 ml.

Cum se prepară:

  1. În grătarul tocată o ceapă, stoarceți 1 sau 2 felii de usturoi. Se condimentează la gust.
  2. Se taie ceapa rămasă cu un cuțit.
  3. Se toarnă uleiul în vasul aragazului lent și se prăjește ușor în modul de coacere.
  4. Adăugați carnea răsucite și continuați prăjirea până când culoarea se schimbă în același mod. De obicei, acest proces durează 8-10 minute.
  5. Spălați roșiile și gratuiți-le în coacerea ușor răcită, care trebuie mai întâi să fie așezată pe o placă adecvată. Se amestecă.
  6. Bateți laptele cu oul, adăugați un vârf de piper.
  7. Puneți 1/2 din paste în partea inferioară a bolului cu mai multe gătituri. Se toarnă jumătate din amestecul de lapte și ou.
  8. Puneți și puneți la loc carnea tocată.
  9. Închideți pastele rămase. Se toarnă a doua jumătate a amestecului de ouă.
  10. Se taie brânza deasupra cu un strat uniform.
  11. Porniți dispozitivul în modul "Coacere" și gătiți timp de 25 de minute.
  12. Deschideți aragazul lent și lăsați cazanul să stea timp de 6-7 minute. După aceasta, poate fi servit la masă.

Cu adăugarea de legume

Dacă seara a fost un întreg munte de vermicelli, apoi de acolo poți să gătești rapid o cină delicioasă.

Pentru aceasta reteta, poti lua orice legume sezoniere, iarna - mancarea congelata este perfecta.

  • macaroane fierte scurte (coarne sau penne) - 600 g;
  • morcov - 80 g;
  • piper dulce - 100 g;
  • ceapa - 180-200 g;
  • roșii - 200 g;
  • sare;
  • piper negru;
  • usturoi;
  • carne tocată - 250-300 g;
  • ouă - 2 buc;
  • ulei - 50-60 ml;
  • cremă - 180-200 ml;
  • brânză - 120-150 g;
  • verdeață.

Ce trebuie să faceți:

  1. Se taie bine ceapa și se prăjește ușor în unt.
  2. Se mor de morcovi, grătar și trimite la arc.
  3. Îndepărtați semințele din piper, tăiați-le în bucăți mici. Postarea la restul legumelor.
  4. Roșiile se taie în felii înguste și se trimit la tigaie. Rotiți până la moale.
  5. Puneți carnea tocată în legume, sare și gustați. Se toarna timp de 8-9 minute. Strângeți un cuișor de usturoi și opriți căldura.
  6. Se amestecă ouăle cu cremă, se adaugă puțină sare și se bate.
  7. Puneți jumătate din paste în formă, apoi faceți un strat de carne și legume și turnați restul de paste deasupra.
  8. Turnați amestecul de ouă și trimiteți-l în cuptor.
  9. La o temperatură de + 190 ° coaceți un sfert de oră.
  10. Se presară partea superioară cu brânză rasă și se trimite în cuptor timp de încă 10-12 minute.

Pulverizați caserola finită cu ierburi și serviți.

Cu ciuperci

Puteți găti acest fel de mâncare de paste fără carne tocată. Acesta va fi înlocuit cu ciuperci.

La voință și ocazie puteți pune ambele. Caserola va deveni chiar mai gustoasă și mai bogată. Acest fel de mâncare poate impresiona chiar și oaspeții.

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:

  • fierte spaghete - 400 g;
  • campioni - 300 g;
  • carne tocată - 200 g;
  • sare;
  • ulei - 50 ml;
  • ceapa - 90 g;
  • lapte - 150 ml;
  • ouă - 2 buc;
  • ardei gras;
  • brânză - 180 g;
  • biscuiți de pământ - 40 g.

Procesul este pas cu pas:

  1. Tăiați ceapa și ciupercile.
  2. Saut toți împreună până când s-au evaporat. Sezonul la gust. Adăugați carnea tocată și prăjiți încă 5-6 minute.
  3. Răciți brânza.
  4. Beat lapte și ouă cu un vârf de sare. Puneți jumătate de chipsuri din amestec.
  5. Într-un castron, amestecați spaghete, ciuperci și umpluturi cu brânză.
  6. Pune totul în formă.
  7. În brânză rămasă adăugați biscuiți și adormiți pe partea de sus.
  8. Puneți în cuptor. Gatiti la + 190 grade timp de 25 de minute.

Reteta variaza cu paste crude

Pentru caserola, puteți folosi macaroane brute și înlocuiți carnea tocată cu cârnați. Ia:

  • paste (coarne, pene) 300 g;
  • șuncă sau cârnați - 300 g;
  • ulei - 30 ml;
  • brânză - 200 g;
  • lapte - 0,7 l;
  • condimente.

Cum se prepară:

  1. Porniți cuptorul la + 190 de grade.
  2. Șuncă tăiată în cuburi.
  3. Lubrifiați forma.
  4. În lapte, adăugați 6-7 g de sare și condimente, dacă doriți.
  5. Branza de brânză. 2/3 trimiteți laptele și biciuiți ușor amestecul.
  6. Se amestecă macaroshki crud cu șuncă și se raspândește uniform în formă.
  7. Se toarnă amestecul de lapte.
  8. Coaceți într-un cuptor încălzit timp de 35-40 de minute.
  9. Se presara cu resturile de trestie de brânză și se ține în cuptor timp de aproximativ 10-12 minute.

Sfaturi și trucuri

Sfaturi pentru a vă ajuta să pregătiți o caserolă deosebit de delicioasă:

  1. Nu este necesar să gătiți paste special. Puteți folosi restul mesei anterioare.
  2. În mod corespunzător gătiți makaroshki ușor. Se toarnă 300 g de produse în 3 l de apă fierbinte și sărată, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi, aruncă-te într-o gaură.
  3. Masa de măcinat poate fi luată oricare, este permisă înlocuirea ei cu cârnați tăiați bine, cârnați, cârnați.

Pentru caserola de paste, puteți folosi orice fel de legume pentru sezon. Principalul lucru pe care sosul a fost din abundență, altfel vasul finit va fi uscat.

Vizionați videoclipul: Cum sa preparam pastele carbonara Tips & Tricks Bucataria Lidl (Noiembrie 2019).

Загрузка...