Dieta și nutriția

Cherry Pie - rețete delicioase

Plăcinte de cires - delicioase deserturi de vară. Au o aromă proaspătă și o crustă apetisantă, astfel încât nu va exista o persoană care să nu-i placă această coacere.

Placinta de cirese din Viena

Combinația delicată de cireșe și migdale conferă produselor de patiserie un gust deosebit. Gătitul nu durează prea mult. Aflați rețeta și pregătiți totul în avans.

Vom avea nevoie de:

  • 520 gr. cireșe;
  • 260 gr. făină;
  • 205 gr. ușor untul dezghet;
  • 210 gr. zahăr pudră (de asemenea, este adecvat zahărul fin);
  • 4 ouă;
  • 55 gr. felii de migdale;
  • Pulbere pentru copt praf;
  • 1/3 linguriță extract de vanilie;
  • jumătate de linguriță sare.

Mod de preparare:

  1. Aducem temperatura în cuptor la 190 ° C.
  2. Pregătiți fructele. Cherry dezghețat, dacă este înghețat. Din fructe de padure proaspete scoatem oasele.
  3. Sift 200 gr. făină și topiți untul.
  4. Beat 205 gr. untul cu zahăr. Ar trebui să obțină consistența cremei ușoare.
  5. Bateți, adăugați ouă 1 bucată, jumătate din făină, sare, extract de vanilie și praf de copt. Adăugați făină.
  6. Ungeți vasul de coacere cu resturile de unt și puneți aluatul. Puneți cireașul pe aluat. Cu cât puneți mai mult, cu atât mai delicios este tortul.
  7. Se presară cu migdale și se coace timp de o jumătate de oră.

Pregătirea este ușor de identificat cu un meci sau o scobitoare. Pierce tort - dacă meciul este uscat, atunci totul este gata.

Desertul este decorat cu zahăr pudră.

Ciocolata de cirese

Cunoscătorii de produse de ciocolată vor aprecia desertul.

Pentru primul strat:

  • 160 gr. făină;
  • 220 gr. zahăr (mai bine pentru a lua maro);
  • 4-5 linguri. cacao;
  • 130 gr. unt;
  • 2 ouă;
  • vârf de praf de copt;
  • 270 gr. cireșe.

Pentru al doilea strat:

  • 165 gr. smântână;
  • 78 gr. zahăr;
  • 65 gr. ulei dezghețat;
  • 1 pachet zahăr de vanilie;
  • 1 ou;
  • 2 linguri. făină.

Gatiti 60 de grame. ciocolată pentru îmbrăcare.

Mod de preparare:

  1. Se topește untul și se amestecă cu zahăr și cacao. Se amestecă până se dizolvă zahărul.
  2. Făină de grâu bine sită, se amestecă cu praf de copt și se adaugă la amestecul de zahăr, cacao și unt.
  3. Se amestecă bine și se adaugă treptat ouăle.
  4. Adăugați cireșe și amestecați.
  5. Ungeți tava și puneți aluatul pe ea.
  6. Se amestecă toate ingredientele stratului superior și se toarnă aluatul de ciocolată.
  7. Adăugați chips-uri de ciocolată pe vârful turtei și coaceți timp de 45-47 minute la 200 ° C.

Tăiați produsele de patiserie răcite în bucăți și serviți la masă.

Cherry Cheesecake

Desertul va face apel la cei care urmează figura, dacă înlocuiți toate ingredientele grași și dulci din dietă.

Pe aluat:

  • 260 gr. făină;
  • 85 gr. zahăr;
  • 135 gr. unt;
  • 1 pachet zahăr de vanilie;
  • ou;
  • un vârf de sare.

Pentru umplere:

  • 510 gr. Mascarpone sau cremă de grăsime;
  • 510 gr. Ricotta (potrivita pentru branza de grasime);
  • 130 gr. zahăr;
  • 4 ouă;
  • o jumătate de coajă de lămâie;
  • 2 lingurițe. suc de lamaie;
  • 40 gr. amidon de porumb;
  • 80 + 20 gr. nisip de cocos.

Pentru a umple:

  • 510 gr. cireșe;
  • 1 pachet de jeleu pentru coacere (jeleul va arăta frumos în roșu);
  • 1,5 linguri. zahăr.

Dacă utilizați smântână în loc de mascarpone, atunci pre-lay în 2 straturi de tifon și atârnă timp de 7 ore.

Mod de preparare:

  1. Se amestecă zahăr, sare, zahăr de vanilie și făină într-un castron. Tăiați untul în cuburi, adăugați la capacitate și tăiați. Puneți oul acolo și frământați aluatul. Dați aluatului o formă sferică, înfășurați-o în film și plasați-o în frigider timp de o jumătate de oră.
  2. Se încălzește cuptorul la 160 ° C.
  3. Treci la umplutură. Se amestecă ingredientele necesare, se adaugă 80 gr. nisip de nucă de cocos și amidon, se amestecă bine.
  4. Pregătiți un vas de coacere.
  5. Rulați aluatul pregătit și formați tava de copt.
  6. Transferați aluatul într-o matriță și formați o parte de 5 cm înălțime. Împingeți partea de jos cu o furculiță și stropiți cu resturile de chipsuri de nucă de cocos.
  7. Se toarnă umplutura peste aluat.
  8. Coaceți 60 de minute. După oprire, lăsați tortul încă 15 minute în cuptorul deschis. Apoi se răcește complet.
  9. Așezați cireșul într-o sită și colectați sucul de cireș.
  10. Răspândiți boabele fără sucul de pe placinta.
  11. Adăugați apă fiartă în suc, astfel încât volumul să atingă 260 ml. Se amestecă intens pulberea de jeleu și zahăr. Se fierbe și fierbe timp de 1-2 minute.
  12. Scoateți din căldură, răciți și luciați. Pentru frumusețe, adăugați strălucire.

Serviți tortul de ceai.

Vizionați videoclipul: Placinta americana cu dovleac CC Eng Sub. JamilaCuisine (Ianuarie 2020).