Dieta și nutriția

Chefuri pe chefir - rețete simple de mâncare

Aluatul pe chefir se dovedește blând și coacerea este luxuriantă. Acest aluat poate fi utilizat pentru gătitul cu diferite umpluturi.

Chef de chefir cu cireșe

Felul este aburit și aerisit.

ingrediente:

  • stivă. iaurt;
  • jumătate de stivă zahăr + 1 lingură;
  • ou;
  • 3.5 stive făină;
  • 1 lingura de sifon;
  • trei linguri de ulei de prune;
  • o jumatate de lingura de sare;
  • două stive cireșe;

Pregătirea pas cu pas:

  1. Se amestecă kefirul cu sare și untul topit, se adaugă o lingură de zahăr, ouă. Se amestecă, se adaugă făină.
  2. Într-un castron separat, combinați sifonul cu făină - 2 linguri. Se amestecă și se toarnă pe suprafața de lucru.
  3. Puneți aluatul pe partea de sus și frământați. Lăsați o jumătate de oră în frig.
  4. Îndepărtați oasele din cireș, alăturați aluatul și faceți cercuri.
  5. Puneți un vas de apă pe sobă și acoperiți vârful cu tifon, strângeți-l bine.
  6. Puneți niște cireșe în mijlocul prăjiturilor și presărați cu o lingură mică de zahăr.
  7. Strângeți ușor marginile fiecărei găluște, puneți-o pe o tifon și acoperiți-o cu un capac.
  8. Se fierbe timp de opt minute.

Găluștele dietetice calorii pe chefir - 630 kcal. Timp de gătit - o oră.

Gătuțe cu afine pe chefir

Pregătirea aluatului fără ouă. Există doar trei porții. Valoare - 594 kcal. Timp de gătit - 90 de minute.

Umplerea găluștilor este delicioasă: din brânză de vaci și afine.

Ingredientele necesare:

  • stivă. iaurt;
  • 300 g de făină;
  • o jumatate de lingura de sifon si sare;
  • stivă. afine;
  • jumătate de stivă zahăr;
  • 200 g de brânză de vaci.

Mod de preparare:

  1. Se amestecă kefirul cu sare și sifon, se amestecă. În porții adăugați făină și faceți aluatul.
  2. Clătiți și uscați fructele de padure, amestecați cu zahăr și cheag.
  3. Din aluat, rotiți stratul în 4 mm. gros și de a face o ceașcă de cercuri.
  4. Așezați o linguriță de ceai pe fiecare cerc și sigilați marginile.

Gătiți găluștele pentru un cuplu: astfel încât acestea vor deveni arier și umplutura nu va fi scurs.

Bomboane cu cartofi pe chefir

Acestea sunt găluște nutritive cu ciuperci sărate. Se dovedește patru porții, valoarea vasului este de 1100 kcal.

ingrediente:

  • cinci stive făină;
  • stivă. iaurt;
  • 0,5 linguri de piper pe bază de sifon și macinat;
  • 8 cartofi;
  • o cutie de ciuperci de marin;
  • două becuri;
  • trei linguri de creștere a uleiului.

Etape de gătit:

  1. Se fierb cartofii și se amestecă, se adaugă o bucată de unt și condimente.
  2. Se toaca fin ceapa si se prăjește, se adaugă 1/3 din cartofi piure, se amestecă.
  3. Se taie ciupercile, se adaugă piureul.
  4. Se adaugă sifon și sare în kefir, se amestecă, se adaugă făină în porții și se frăgește aluatul.
  5. Se rotește aluatul într-un dreptunghi și se taie benzi de 2 cm lățime de la el și tăiate în felii.
  6. Dip fiecare bucată în făină și se rostogoleste într-un tort plat.
  7. Sare cu apă clocotită și, în două minute, puneți găluștele. Se fierbe 15 minute.

Împrospătați găluștele gata preparate pe chefir cu cartofi cu ceapă prăjită și tratați gospodăriile și oaspeții.