Dieta și nutriția

Bass mare într-o tigaie - cum să se prăjească delicioase

Peștele de mare roșu este una dintre cele mai delicioase soiuri de pește. Carnea de pește este slabă și delicată, bogată în vitamine și minerale.

Puteți fi gatit la mare în tigaie cu legume sau într-un sos. Este important să pescuiți și să răzuți pește în mod corespunzător și să eliminați oasele și aripioarele. Cum să prăjiți bassul în tigaie, citiți rețetele de mai jos.

Fried Grouper

Un fel de mâncare delicioasă și simplă - marea de mare într-o tigaie este gătită timp de 40 de minute. Se dovedește patru porții de bas pâine prăjită într-o tigaie, calorii - 1170 kcal.

ingrediente:

  • 0,25 lămâie;
  • 700 g de biban;
  • două ciupituri de sare;
  • jumătate de ceapă;
  • 1 l.st. făină;
  • doi ani crackers paneer;
  • 5 g. Condimente pentru pește.

Mod de preparare:

  1. Desfaceți peștele, îndepărtați aripioarele cu coada și capul.
  2. Faceți câteva tăieturi pe carcasă, frecați cu sare și condimente.
  3. Sângeți peștele în făină cu pesmet. Se taie bine ceapa în jumătate de inele.
  4. Puneți pestele pe ambele părți la căldură scăzută.
  5. Când rotiți peștele dintr-o parte în alta, umpleți-l cu ceapă.
  6. Jumătați capacul cu capacul, astfel încât peștele să fie prăjit.
  7. Când crusta devine roșie și carnea este albă, scoateți bara de mare într-o tavă cu ceapă din căldură.

Serviți fileul de mare în tigaie imediat după prăjire cu sosuri fierbinți, salate proaspete și verdețuri. Peștele poate fi totuși gătit cu ceapă.

Basul de mare într-o tavă cu fasole sparanghel

Acesta este un fel de mâncare ușoară din grupa roșie într-o tavă cu adăugarea de ceapă și fasole verde. În conformitate cu rețeta pentru basul de mare în tigaie, se obține trei porții, gătitul durează o oră. Vase calorii - 595 kcal.

Ingredientele necesare:

  • pește - 700 g;
  • două becuri;
  • 200 g fasole sparanghel;
  • 2/3 linguriță de sare;
  • 20 g de mărar;
  • 1 lingură de mirodenii pentru pește.

Etape de gătit:

  1. Se toarnă uleiul în tigaie și se adaugă două linguri de apă.
  2. Sprângeți peștele cu condimente și sare, puneți-l în tigaie.
  3. Se fierbe timp de 20 minute pe foc mediu, acoperit cu un capac.
  4. Tăiați bulbii în jumătăți de inele fin, adăugați la pește și presărați cu mărar tocat. Se rotește încă 7 minute.
  5. Adăugați fasole și puțin sare. Se topește timp de cinci minute fără capac, apoi se acopera și se fierbe timp de 15 minute.

Apa în timpul incendiului se va evapora și peștele se va coace. Se dovedește farfurie gustoasă și aromatică.

Bass în smântână într-o tigaie

Puiul de carne tocată în sos de smantana este moale și delicat. Vase calorii - 1148 kcal. Total durează patru porții.

ingrediente:

  • pește - 800 g;
  • condimente;
  • șase linguri de friptură de pâine;
  • ceapa;
  • 300 ml. smântână.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Pregătiți și curățați fileurile de pește din oase, tăiate în bucăți mici.
  2. Combinați rujurile cu sare și piper.
  3. Rulați peștele în amestec și se prăjește în ulei pe ambele părți până se rumeneste.
  4. Tăiați ceapa în semipreți și împrăștiați pește. Gatiti timp de 8 minute, amestecand lent.
  5. Umpleți peștele cu smântână, reduceți focul la minim și acoperiți. Se toarna timp de cinci minute.

Ca o farfurie de mâncare pentru feluri de mâncare se va potrivi cartofilor și orezului. Gatiti un fel de mancare delicioasa si impartasiti videoclipul prietenilor.

Bass în tigaie cu legume în vin

Păstrăv cu legume într-o tigaie gătit 45 minute. Mâncăruri calorice - 350 kcal. Există două porțiuni.

Ingredientele necesare:

  • morcov;
  • ceapa;
  • bas;
  • o grămadă de ierburi proaspete și sare;
  • 100 ml. vinul.

Mod de preparare:

  1. Se taie bine ceapa, morcovul - in cercuri. Dacă legumele sunt mari, tăiați halbele pe jumătate.
  2. În unt, legumele se prăjește până la jumătate gătite.
  3. Puneți ierburile în interiorul carcasei curățate, sare și puneți-le pe legume.
  4. Umpleți peștele cu vin și fierbeți sub capac, la căldură scăzută timp de încă 15 minute.
  5. Tăiați legumele gata preparate într-un blender și puneți-le pe vasul din jurul peștelui.

Decorați peștele cu frunze de ierburi proaspete și serviți-l la masă.