Dieta și nutriția

Okroshka pe apă minerală

Okroshka este probabil cea mai populară vară. Astăzi vom vorbi despre supa rece, pregătită pe baza apei minerale. Dacă pregătiți produse în avans (se fierbe ouă, cartofi, verdeață și castraveți în grădina dvs. de legume, cumpărați cârnați), procesul de gătire va dura cel mult 10 minute. Supa de calorii va depinde de carnea sau mezelurile folosite, cantitatea de smantana sau maioneza pentru realimentare.

Clasic Okroshka pe apă minerală cu cârnați

Ce ar putea fi mai plăcut decât un vas de răcire într-o zi fierbinte de vară? Okroshka - a lovit în top zece! Valoarea sa nutritivă este de 87,8 kcal / 100g.

ingrediente:

  • 5 cartofi
  • 4 ouă
  • 400 g cârnați
  • 3 castraveți
  • 3 ridichi
  • 30 g - marar, ceapa verde, patrunjel.
  • 1 l de apă minerală
  • 3 linguri. l. smântână / maioneză

Mod de preparare:

  1. Vom avea nevoie de cartofi fierți. Să fie tselenkim, fără să se destrame.
  2. Ouă - Aș vrea, cu un galben strălucitor, vara! Răcește-i să se răcească. Taie totul în cuburi mici.
  3. Fără cârnați în versiunea clasică - nu este suficient. Ea - de asemenea, tăiat în mod fin și uniform.
  4. De asemenea, acționăm cu castraveți și ridichi - sunt tocați în mod fin pentru a crea o aromă a mâncării.
  5. Alegerea verde - mai mult și cea pe care o iubiți. Pătrunjel, mărar, ceapă - mănânci, de asemenea, cu un cuțit pe bord.
  6. Toate combinați și umpleți cu apă minerală. Umplem cu smantana. Nu uita să sare.

Dacă sunteți un fan al unui mic fierbinte, sezonați okroshka cu un piper mirositor.

O farfurie plăcută, revigorantă, scăzută și ieftină - la dispoziția dumneavoastră!

Carne opțiune

Se părea că okroska cu cârnați este un produs cu calorii înalte? Da, cârnații ne adaugă kilograme, deci să luăm în considerare varianta cărnii.

Kilocalorii din acesta vor fi semnificativ mai mici - de la 60 la 73, în funcție de tipul de carne și de dressing. Adăugați-vă maioneză sau smântână - vă decideți.

Puiul, carnea de porc, carnea de vită, curcanul pot fi folosite ca și carne. Poți să iei pui afumat. Aici suntem acum și încercați să preparați această opțiune.

produse:

  • 6 cartofi
  • 6 ouă
  • 2 picioare afumate de pui
  • 2 castraveți
  • 200 g ridichi
  • Smântână
  • Acid citric
  • sare
  • Apă minerală - 3 l
  • Pe o grămadă de ceapă, patrunjel, mărar

Cum se prepară:

  1. Picioare de pui afumate eliberate din filme și oase și tocate fin.
  2. Turnăm cartofii și ouăle fierte și cu grijă răcorite chiar și în cuburi mici.
  3. Gatiti verdeata - ceapa, mararita, patrunjelul. Se taie foarte bine pentru a simți gustul și aroma în întregime.
  4. Castraveți și ridichi au aceeași proprietate - pentru a crea o armonie de arome, astfel încât să nu puteți face fără un mic tocător. Cuburi - dimensiune bună. Am tăiat legumele așa.
  5. Se amestecă totul, se adaugă sare, acid citric, smântână smântână.

Minunat, răcit prima va încânta pe tine și familia ta cu aromă și gust.

Okroshka cu adăugarea de kefir

Un fel de mâncare cu calorii mai mare - aproape de la 128 până la 164 kcal, dacă ne hotărâm să gătim okroshka cu cârnați și să luăm chefir și apă minerală în cantități aproximativ egale. Principalele ingrediente nu se schimbă.

  • Kefir - 1l
  • Apă minerală - 900 ml
  • Cartofi - 4 buc.
  • Ouă - 4 buc.
  • Salam - 150 g
  • Castravete - 5 buc.
  • Radish - 220 g
  • Ceapa verde - 2 ciorchini
  • Mărar - 1 buchet
  • Smântână - la gust
  • oțet
  • sare

Ce trebuie să faceți:

  1. Cartofii fierti tăiați în cuburi frumoase.
  2. Ouăle cu gălbenușuri strălucitoare (desigur, nu legea) sunt, de asemenea, zdrobite cu grijă în cuburi.
  3. Cârnați - orice fel de carne fiartă, dar luăm acest timp - salamul este tocat fin și cu grijă.
  4. Castraveți și ridichi - chiar (și nu foarte) se transformă în cuburi.
  5. Ceapa, mararul se macină în mod responsabil.
  6. Conectați și umpleți - nu este dificil. Adăugați sare, acid citric (și puteți oțet) și turnați-le cu kefir și apă minerală.

O supă rece de vară vă va plăcea cu siguranță ochiul și vă va satura pe toți!

Okroshka cu smântână sau maioneză

Vom încerca să gătim okroshka, care vă va plăcea și chiar vă va surprinde pe oaspeți și pe rude. Pentru că, în loc de ridiche, de data aceasta folosim porumbul tânăr. Proaspăt, tăiat din urechi cu un cuțit ascuțit. Și luați ouăle - prepeliță. Acestea sunt dietetice și nu vor provoca alergii.

  • Cartofi - 3 buc.
  • Ouă de prepeliță - 10 buc. (poate pui)
  • Carne (la gustul tau) - 300 g
  • Castraveți - 4 buc.
  • Porumb - 1 cob
  • Maioneză - pentru gust
  • Apă minerală
  • Verzii (la gustul tau)
  • sare
  • piper

Cum se prepară:

  1. Secretul gustului okroshka este în calea tăierii, toate ingredientele ar trebui să fie bine zdrobite. Facem acest lucru cu cartofi, ouă, cârnați și legume - le transformăm în cuburi mici. Ei bine, verzi - tăiați cu un cuțit ascuțit mai mic.
  2. Într-un recipient separat, amestecați apă minerală și maioneză, sare, piper, încercați. E terminat? Îți place gustul? Umpleți amestecul de legume și carne.

Vasele originale de vară sunt pregătite. Fii buni - la masă!

Sfaturi experienta amanta

Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al supă rece la 35-38 calorii, eliminați din compoziția produselor din carne și dressing-ul cu smântână sau maioneză. Kefir, conținut de grăsime de 1%, dimpotrivă, este binevenit. În același scop, este mai bine să folosiți mai degrabă apă minerală Borzhomi sau Essentuki decât apă minerală.

Apa minerala fara gaz - pentru okroshka clasica, iar apa minerala aerata este mai potrivita pentru a da claritate. Mustar, diluat cu lichid, va adăuga piquancy.

Verzii și ceapa sunt mai bine să se macină cu sare în prealabil - supa va fi mai moale și mai aromată.

Okroshka servit cu pâine neagră este un fel de mâncare tradițională rusă.

În loc de acid citric sau oțet este bine să utilizați lamaie. Taiați și puneți-l pe o farfurie de lângă el - fiecare măcelar va decide pentru sine dacă va adăuga sau nu.

Vizionați videoclipul: NEGRESA DE POST - BUCATAR DE WEEKEND . (Octombrie 2019).

Загрузка...