Dieta și nutriția

10 produse pentru îmbunătățirea viziunii

Pentru a imbunatati sanatatea ochilor, oftalmologii recomanda sa introduca in dieta alimente pentru viziune, bogate in vitaminele E, C, A, grasimi nesaturate, zinc si luteina.

Meniul corect pentru viziune este prevenirea bolilor care apar cu vârsta: degenerarea retiniană legată de vârstă, glaucomul și cataracta.

Curmă varză de kale

Retina are detectori sensibili care transmit tot ceea ce vedem la creier. Luminozitatea imaginii proiectează macula, care este numită "fața galbenă". E în spatele lentilei. Datorită razelor puternice de lumină și UV, începe degenerarea retinei și se pierde claritatea imaginii. Și principalii dușmani ai lentilelor sunt radicalii liberi. Prin deteriorarea proteinei, acestea duc la formarea de obraji și formarea de cataractă.

În cartea "Depășirea degenerării retinei", MD Neil Solomon scrie că luteina este importantă pentru menținerea sănătății ochilor. Nu este produsă de organism, ci intră din produse. Luteina oferă un efect antioxidant - protejează proteinele lentilei de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi și restaurează pigmentul macular, reducând riscul de cataractă cu 50%.

Liderul principal al conținutului de luteină este recunoscut printre varză verde legume. 100 de grame de produs conține mai mult de 30 mg - acesta este mai mult decât în ​​spanac - 12 mg. Kale este o sursă de 8 aminoacizi esențiali - treonină, leucină, histidină, izoleucină, triptofan, metionină, fenilalanină și valină. Conține calciu, magneziu, vitaminele A și C.

Consumul zilnic - până la 10 mg pe zi.

Semințe de dovleac

Nervul optic este implicat în retina în transmiterea imaginii către creier. Dacă este deteriorat, există riscul de neuropatie optică - tulburări vizuale și pierderea lor. Zincul previne tulburările metabolice ale lentilelor și procesele biochimice din retină. Datorită zincului, sunt absorbiți vitaminele A și E, care sunt bune pentru vedere. Lipsa zincului duce la epuizarea maculei: un risc ridicat de distrofie maculară retiniană apare odată cu vârsta.

Liderul în conținutul de zinc sunt semințele de dovleac - la 100 grame de produs - 115,3% mg. Rata zilnică de 8 până la 11 mg, în funcție de sex și vârstă.

in

Compoziția tijelor și conurilor din retină include acizii grași omega-3 și omega-6 nesaturați. Acestea au un efect imunomodulator asupra întregului aparat vizual, îmbunătățesc metabolizarea țesuturilor și microcirculația enzimelor retinale. De asemenea, omega-3 și omega-6 protejează ochii de deteriorări și sunt prevenirea "uscării" ochilor. Deficitul lor duce la degenerescența maculară, la vederea slabă și la cataractă.

Oasele nesaturate omega-3 și omega-6 nu sunt sintetizate de organism. Unul dintre produsele de vârf în funcție de conținutul lor este inul. Compoziția acidului gras din uleiul de in, în 100 grame: omega 6 - 135,0%, omega-3 - 5335,2%.

Aportul zilnic de omega-3 și omega-6 este de 8-1,6 grame.

Ardei gras

Zeaxanthinul este un pigment din grupul carotenoid, fără de care este imposibilă viziunea acută și sănătatea ochiului. El acționează ca protector de ochi. Ajută la absorbția luminii albastre. Deficitul său duce la epuizarea "spotului galben" și a cataractei.

Sursa de zeaxantină sunt legume galbene, inclusiv dovleac fiert - pe 100 grame - 2,5 mg. Consumul zilnic - 1-2 mg.

Ficat de cod

Un rol important în perceperea culorii lumii și acuitatea vizuală este jucat de vitamina A sau retinol. Deficitul său este plin de cornee problematică și vedere slabă.

Una dintre sursele de vitamina A este ficatul de cod. 100 de grame de produs conține 4,4 mg. Rata zilnică de retinol este de 3.300-5.000 UI.

Carne de vită

Vitamina B12 este necesară pentru o bună circulație a sângelui în țesuturile ochilor. Îndepărtează oboseala ochilor și mărește protecția împotriva factorilor externi.

Una dintre sursele bogate de vitamina B12 este ficatul de vită. 2,4 micrograme la 100 grame de produs. Norma zilnică de 2-2,8 mkg.

Jacheta Cartofi

Structurile țesuturilor oculare slăbesc dacă organismul are deficit de vitamină C. Acidul ascorbic previne pierderea vederii și epuizarea mușchilor și a vaselor de sânge pe care bulbul ocularului se mișcă.

Sursa de vitamina C nu sunt doar fructe citrice, patrunjel, trandafir sălbatic. Cartofii gătiți în uniformă conțin pe 100 de grame - 20 mg de vitamina C. Aportul zilnic este de 65-75 mg.

Coacăz negru

Oftalmologii secreta antocianii unul dintre principalii antioxidanti pentru ochi. Acestea sunt pigmenți solubili în apă care se găsesc în legume, fructe de padure și fructe de culoare roșie, albastră, violetă sau galbenă. Când intră în organism cu hrană, au o dinamică pozitivă asupra vaselor retinei, cresc elasticitatea vaselor și protejează împotriva radicalilor liberi.

Liderul în conținutul antocianilor a recunoscut coacăzul negru. În 100 de grame - 50 g.

Grăsime de hering

Vitamina D este utilizată pentru a preveni miopia. Sursa ei este heringul gras. La 100 de grame de produse conturile pentru 30 mcg. Rata zilnică este de 100-150 UI.

Pâine integrală de cereale

Vitamina E contribuie la circulația normală a sângelui și servește ca o prevenire a detașării fibrelor și a opacităților lentilelor. Hrănește globul ocular și întărește pereții vaselor de sânge.

Conținut ridicat de vitamina E în boabe întregi. La 100 de grame - 20,2 UI. Rata zilnică este de 30-40 UI.