Dieta și nutriția

Clasic draniki - rețete de bucătărie bielorusă

Cartofii pregătesc multe feluri de mâncare. Una dintre ele - clătite - un fel de mâncare populară din bucătăria din Belarus. Gătiți-le numai din cartofi, dar puteți adăuga brânză, carne tocată, legume, usturoi și verdeață.

Clasic draniki

Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru creveți crocabili și delicioși. Conținut total de calorii - 336 kcal. Există trei porții. Gătitul durează 35 de minute.

ingrediente:

  • 800 g cartofi;
  • trei art. linguri de făină;
  • ou;
  • sodă la capătul cuțitului;
  • crească. ulei;
  • condimente - usturoi și piper.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Coaceți cartofii și le radeți, stoarceți sucul rezultat.
  2. Adăugați ou cu mirodenii și amestecați.
  3. Se toarnă sifonul cu făină și se amestecă bine masa.
  4. Roast pe ambele părți.

Draniki se prăjește imediat după ce gătește aluatul, deoarece masa va deveni albastră.

Clatite clasice de usturoi cu usturoi

Mâncarea obișnuită poate fi variată numai cu ajutorul unui singur ingredient. Usturoiul va adăuga aromă și gust luminos.

Ingredientele necesare:

  • opt cartofi;
  • trei cuișoare de usturoi;
  • ceapa mare;
  • trei ouă;
  • condimente - usturoi și piper;
  • buchet de mărar.

Mod de preparare:

  1. Se taie cartofii curățați pe o răzătoare și se stoarce sucul care se formează.
  2. Zdrobiți usturoiul, tăiați bine ceapa. Adăugați ingredientele la cartofi.
  3. Adăugați la masa ouălor, condimente și mărar mărunțit.
  4. Se amestecă aluatul și se prăjește în ulei vegetal pentru a forma clătite mici.

Timp de gătit - 40 de minute. Calorii - 256 kcal.

Clatite clatite cu carne tocata

Duniki va deveni mai satisfăcător și mai gustos dacă adăugați carne tocată. Există trei porții.

ingrediente:

  • jumătate de stivă uleiuri creștere;
  • 560 g cartofi;
  • ou;
  • ceapa;
  • 220 g de carne de porc;
  • două artă. linguri de făină;
  • condimente - usturoi și piper.

Etape de gătit:

  1. Îndrăzniți carnea de porc și răsuciți-o într-o mașină de tocat carne. Adăugați jumătate de ceapă și mirodenii tocate. Agitați, puteți răsuci din nou prin mașina de măcinat cu carne.
  2. Faceți mici prăjituri din carne și puneți-le pe o placă acoperită cu film.
  3. Se toarnă cartofii curățați și se îngroațe jumătate de ceapă, se adaugă oul și sarea cu făina. Se amestecă. Dacă masa este apoasă, adăugați mai multă făină.
  4. Răspândiți o lingură de clătite pe o tavă cu ulei fierbinte.
  5. Răspândiți un aluat pe fiecare clătită și acoperiți cu o altă lingură de aluat de cartofi pe partea de sus.
  6. Se prăjește din două părți, transformându-se de două ori.

Pregatirea dureaza 45 de minute. Conținutul total de calorii - 624 kcal.

Clatite clasice din Belarus

Produsele sunt preparate fără adăugarea de ouă și făină.

Ingredientele necesare:

  • două becuri;
  • 12 cartofi;
  • condimente - usturoi și piper.

Mod de preparare:

  1. Se curăță și se spală legumele. Răzuiți jumătate din cartofii rașiți, tăiați cealaltă jumătate și bulbii folosind un blender.
  2. Combinați cartofii tăiați într-o răzătoare și într-un blender, ceapă, adăugați condimentele și amestecați bine.
  3. Puneți masa în tifon și atârnați peste tavă, astfel încât lichidul să fie drenat.
  4. Scoateți masa cu mâinile și scoateți-o din tifon.
  5. Formați clatite de cartofi și prăjiți pe ambele părți în ulei.

Conținutul de calorii - 776 kcal. Există patru porții. Timpul total de gătire este de 40 de minute.

Vizionați videoclipul: ДРАНИКИ - как приготовить в домашних условиях Вторые блюда - Волшебная еда (August 2019).